Grundregeln der Essensetikette in der Türkei

Grundlegende Verhaltensregeln beim Essen in der Türkei

Bei einem Besuch in der Türkei kommt man nicht umhin, die örtlichen Restaurants zu besuchen. In Badeorten und Großstädten versteht man, dass sich Touristen nicht an die Etikette halten. Aber auch wenn Sie planen, in einem Hotel mit Buffet zu übernachten, sollten Sie die Einheimischen nicht vor den Kopf stoßen und Lebensmittel wegwerfen. Es reicht aus, genau so viel Essen auf den Teller zu geben, wie Sie gleichzeitig essen können. Wer einen Einheimischen besucht oder einen Ausflug in ein teures Restaurant ohne Buffet plant, muss viel mehr Regeln kennen.

Am türkischen Tisch: Verhaltensregeln für die Besucher

Türken sind sehr gastfreundliche Menschen. Daher können Sie innerhalb weniger Tage nach dem Treffen eine Einladung zu einem Besuch erhalten. Lassen Sie sich das Essen mit einer echten türkischen Familie nicht entgehen. Es reicht aus, die einfachsten Regeln zu befolgen. Einwohner von Großstädten sind allerdings recht europäisiert und empfinden Fehlverhalten eines Gastes in der Regel nicht als persönliche Beleidigung.

1. Grüße.

Männer geben einander die Hand, eine Frau braucht nur mit dem Kopf zu nicken. Umarmungen und Wangenküsse sind nur zwischen engen Freunden akzeptabel. Wenn ein Kind im Haus ist, können Sie es auf die Stirn küssen.

2. Am Tisch.

Mehr zu verlangen ist für den Hausbesitzer ein großes Kompliment. In ländlichen Gebieten sind die Menschen es gewohnt, schnell zu essen. Türken in Großstädten essen langsam und verbringen Zeit mit Gesprächen mit Gästen.

3. Kulturelle Ablehnung der Ergänzung.

Jede direkte Essensverweigerung gilt als Respektlosigkeit gegenüber der Arbeit der Hausfrau, als Ausdruck der Verachtung. Wenn es wirklich viel zu essen gibt, dann kann man einfach nach Tee fragen. Wenn es an der Zeit ist, nach Hause zu gehen, müssen Sie sich bei den Eigentümern des Hauses bedanken und unbedingt die Gerichte notieren, die Ihnen gefallen haben.

Wie man sich in einem türkischen Restaurant verhält

Das Abendessen an einem öffentlichen Ort wird in der Regel von der Person bezahlt, die das Treffen initiiert hat. In allen anderen Fällen zahlt jeder für sich. Es lohnt sich, den Kellner vorab über die geplante Zahlungsart zu informieren. Sie können auch sehen, wie Türken in einem Restaurant die Rechnung unter dem Tisch verstecken und dort das Geld zählen. Dieses Verhalten gilt nur dann als akzeptabel, wenn der Initiator der Versammlung für das gesamte Unternehmen aufkommt.

Weitere Tipps, damit Sie sich in jedem türkischen Restaurant entspannt fühlen:

• Das Kompliment eines Kochs abzulehnen ist unhöflich. Auch wenn Sie keine Lust mehr zum Essen haben, können Sie ein kleines Stück des Geschenks (normalerweise Baklava) probieren;
• Sie müssen nicht verhandeln. Verhandlungen in der Türkei sind nur auf dem Markt angebracht. Als Antwort auf eine Bitte um Preissenkung kann der Kellner den Satz „Das ist nicht der Große Basar“ wegwerfen.
• Willkommenstipps für Türken: Wenn Ihnen der Service gefallen hat, vergessen Sie nicht, sich beim Kellner zu bedanken.

Um am türkischen Tisch keinen Ärger zu bekommen, genügt Bescheidenheit und Höflichkeit. Die Türken sind recht gutmütig und verzeihen ausländischen Gästen mangelnde Etikette-Kenntnisse.